VOLARE, VOLERE, OLÈRE UNA MASSERIA TRA TRADIZIONE
E INNOVAZIONE SEGUITE IL NOSTRO DRONE NEL SUO VOLO!
REGALATEVI UN’AVVENTURA BELLISSIMA NEL CUORE PIÙ AUTENTICO DELLA PUGLIA
Quando abbiamo “incontrato” questo caldo e familiare paesaggio pugliese che abbiamo scelto come luogo dove far sorgere Olère, gli ulivi e i carrubi millenari ci hanno accolto con grande affetto. Ci hanno fatto sentire subito a casa e parte di questa terra antica e fertile fin dal primo momento. Ci hanno chiesto di fare altrettanto con chiunque altro desideri scoprire e vivere in prima persona il territorio ed è così che ci siamo resi conto di condividere lo stesso desiderio.
Raccontare le bellezze di questa terra rigogliosa, come raccogliamo e lavoriamo i suoi frutti, come ci prendiamo cura dei nostri “amici” millenari e come realizzeremo una masseria che coniughi tradizione e innovazione è uno dei modi che conosciamo per rendervi partecipi di questa esperienza. L’altro è invitarvi a viverla, toccare con mano ogni singolo tesoro che il nostro drone potrà mostrarvi, ascoltando i rumori della natura, assaporandone gli odori.
INSIEME PER PASSEGGIATE TRA ULIVI E CARRUBI, DEGUSTAZIONI E CONVIVIALITÀ
Vi invitiamo a godervi l’ombra sotto uno dei nostri maestosi compagni di viaggio; ad ascoltare il “chiacchiericcio” dei rami scossi dal vento; a sentire profumi e sapori che difficilmente troverete altrove. Vogliamo rendervi partecipi dell’intero ciclo di produzione dei prodotti della nostra terra (dalla raccolta di olive e carrube, alla loro trasformazione in alimenti genuini, fino alla degustazione del risultato finale); della costruzione di una masseria pugliese 2.0, tecnologica e tradizionale al tempo stesso; dei nostri sogni e delle nostre avventure, chiedendovi di accompagnarci con un sorriso, un po’ di buona compagnia e di sano confronto per creare insieme una storia meravigliosa.
Che cosa vedere vicino alla Masseria Agricola Olère
Le città, le spiagge e i parchi naturali: la Puglia da scoprire
OSTUNI (A 8 KM)
Ostuni è una deliziosa cittadina nel brindisino che sorge su tre colli ed è nota anche come la “città bianca” per via della caratteristica calce che ricopre i suoi edifici. Il centro storico si ramifica in una serie di vicoli, stradine e antiche viuzze sempre “illuminate” dal candore delle costruzioni. Per una passeggiata indimenticabile. Da vedere anche la cattedrale e il palazzo vescovile.
MARTINA FRANCA (A 30 KM)
Martina Franca è la città più importante e popolosa della Valle d’Itria. Visitarla vi lascerà di stucco: il centro storico è ricco di meravigliosi edifici barocchi; i palazzi signorili e gli edifici religiosi racchiudono una bellezza quasi eterea. Tappa obbligata è la basilica minore di San Martino, un maestoso esempio di storia e architettura.
Inoltre, dal 1974 Martina Franca ospita un rinomato festival estivo che prevede ogni anno numerosi appuntamenti con l’opera, i concerti e la danza.
LOCOROTONDO (A 33 KM)
Riconosciuta come uno dei borghi più belli d’Italia, Locorotondo sorge su un colle nel cuore della Valle d’Itria. Deve il suo nome alla forma armoniosamente tondeggiante del primo centro abitato della cittadina e spicca anch’essa per il candido bagliore dei suoi edifici storici nelle vie del borgo antico. Qui l’architettura barocca in pietra locale fa da sfondo a numerose strutture di interesse storico e religioso, come il Palazzo Morelli, il principale luogo di culto del paese con il suo portale e i suoi balconi in stile rococò.
RISERVA NATURALE DI TORRE GUACETO (A 27 KM)
La Riserva naturale statale Torre Guaceto è una zona di notevole interesse storico e ambientale, situata sulla costa adriatica dell’alto Salento, a pochi chilometri da Carovigno, da San Vito dei Normanni, da Brindisi. Il Parco si presenta come un rettangolo “protetto” di circa 2.000 ettari, un mosaico di ambienti e habitat diversi che coesistono armoniosamente: dalle zone in cui primeggia la meravigliosa vegetazione mediterranea, a quelle prettamente agricole abitate da ulivi secolari e muretti a secco in tipica costruzione pugliese. Poi si raggiunge la costa bassa e rocciosa e ci si perde nei suoi fondali incontaminati.
CISTERNINO (A 20 KM)
L’ANCI (Associazione Nazionale dei Comuni Italiani) ha ufficialmente riconosciuto Cisternino come uno dei più belli borghi d’Italia e le motivazioni di un tale riconoscimento non sono difficili da comprendere. Basti pensare a monumenti di spicco come la Torre Grande, voluta da Federico II, e la Chiesa Madre dedicata a San Nicola. Inoltre, la ciclovia dell’acqua che attraversa Cisternino crea un affascinante e caratteristico percorso turistico interamente ciclabile, proprio lungo la strada di servizio dell’acquedotto pugliese.
Il borgo antico della cittadina, sorto a partire dall’XI secolo, domina la splendida Valle d’Itria dall’alto dei suoi 400 metri di altitudine. E lo spettacolo da qui è unico!
CEGLIE MESSAPICA (A 20 KM)
Ceglie Messapica, splendida cittadina del brindisino, offre uno scenario suggestivo e diversificato, che ti riempie la vista delle migliori bellezze di Puglia: dai trulli (le “casedde”), le masserie, alle doline, le grotte carsiche fino ai muretti a secco, le specchie, gli uliveti, i vigneti, la macchia mediterranea. Un gioiello ricco e vitale in continuo sviluppo grazie al clima mite e caldo, alla buona coesione sociale e all’eccellenza culinaria. Ceglie, infatti, ospita dal 2013 la Mediterranean Cooking School con l’obiettivo di formare aspiranti cuochi e professionisti di cucina tipica pugliese per far conoscere al mondo intero cosa di meglio può produrre un territorio, una regione, l’intero bacino mediterraneo.